高嶺土是以高嶺石亞族礦藏為主要成分的軟質(zhì)黏土礦藏和非黏土礦藏兩類。高嶺石礦藏主要由小于2μm的細小片狀或管狀高嶺石族礦藏組成Al4［Si4O10］(OH)8。高嶺土因為其含水的鋁硅酸鹽化學(xué)成分，層狀結(jié)構(gòu)和微粒性，具有許多一般礦藏所不具備的特殊性質(zhì)。高嶺土廣泛的用處與其優(yōu)秀的物理功能是分不開的。

質(zhì)純的高嶺土具有白度高、質(zhì)軟易渙散懸浮于水中，杰出的可塑性和高的黏結(jié)性、優(yōu)秀的電絕緣功能以及杰出的抗酸溶液、很低的陽離子交流容量、較高的耐火度等理化功能。
高嶺土枯燥功能指高嶺土泥料在枯燥過程中的功能。包含枯燥縮短、枯燥強度和枯燥靈敏度等。 　　
高嶺土枯燥縮短指高嶺土泥料在失水枯燥后發(fā)生的縮短。高嶺土泥料一般在40—60℃至多不超越110℃溫度下就發(fā)生脫水而枯燥，因水分排出，顆粒距離縮短，試樣的長度和體積就要發(fā)生縮短。枯燥縮短分線縮短和體縮短，以高嶺土泥料枯燥至恒重后長度及體積變化的百分?jǐn)?shù)表示。高嶺土的枯燥線縮短一般在3—10%。粒度越細，比表面積越大，可塑性越好，枯燥縮短越大。同一類型的高嶺土，因摻合水的不同，其縮短也不同，多者，縮短大。在陶瓷工藝中，枯燥縮短過大，坯體容易發(fā)生變形或開裂。 　　
高嶺土燥強度指泥為枯燥至恒重后的抗折強度。 　　
高嶺土枯燥靈敏度指坯體枯燥時，可能發(fā)生變形和開裂傾向的難易程度。靈敏度大，在枯燥過程中容易變形和開裂。一般枯燥靈敏度高的高嶺土（枯燥靈敏度系數(shù)K>2）容易形成缺陷；低者（枯燥靈敏度系數(shù)K<1）在枯燥中比較安全。